Armário de Controle de Fermentação Crescepão 40 Esteiras – Venâncio

O Armário de Fermentação Crescepão, com capacidade para até 1.000 pães, foi projetado para controlar o crescimento da massa com precisão, podendo acelerar ou retardar o processo. Possui isolamento em poliuretano injetado e acabamento interno e externo em aço inox, painel digital multifunções e controlador com bateria de até 72h. Conta com sistema de ar forçado, vapor automático com reservatório de 3L e tubo de evaporação. Opera até 50 °C no aquecimento e entre 2 °C e 25 °C na refrigeração, com gás ecológico R134a. Suporta esteiras 58x68cm em inox, dispõe de rodízios resistentes, baixo consumo de energia e está disponível apenas em 220V.