Porta em aço inox com vidro temperado removível para fácil limpeza. Vedação em silicone resistente a altas temperaturas, fácil de substituir. Conta com alarme sonoro e visual que indica o fim da cocção. Suporte para esteiras de 580x680mm removível com trilho de segurança. Lâmpada interna para melhor visualização, maçaneta em termoplástico isolante térmico e queimador inferior de fácil manutenção. Cavalete reforçado com 4 rodízios e acabamento em pintura eletrostática preta. Câmara interna em aço SAE 1020 com tinta para alta temperatura ou aço inox 430. Sistema de segurança com sensores de chama que desligam o gás em caso de apagamento. Isolamento térmico em lã de rocha. Temperatura máxima de 230ºC, saída de vapor automática, tensão 127V ou 220V monofásico. Forno ideal para uso industrial e profissional, com esteiras opcionais para pão doce e salgado.