O Armário de Fermentação Crescepão 20 Esteiras tem capacidade para até 500 pães e permite controlar a fermentação com funções de frio (2 °C a 25 °C) e calor (até 50 °C). Possui acabamento interno e externo em aço inox, isolamento em poliuretano injetado, painel digital com bateria de até 72h e sistema de ar forçado. Conta com vapor automático com reservatório de 3L, resistência de 300W e 700W, e rodízios resistentes. Usa gás ecológico R-134a e funciona em 220V. Suporte para esteiras 58x68cm em inox, com opcionais para pão salgado ou doce.