O Char Broiler misto PRCB-210 Style da Progás é um equipamento bastante usado em cozinhas profissionais por unir grelha e chapa no mesmo conjunto, trazendo mais flexibilidade no preparo. Ele permite trabalhar com dois tipos de cocção no mesmo equipamento: a parte em grelha para marcas típicas de churrasco e a parte lisa (chapa) para alimentos como hambúrgueres, ovos e acompanhamentos. Isso aumenta a versatilidade na operação e reduz a necessidade de outros equipamentos.
